每天打开电视，就能看到各种补钙的保健品，从小孩到老人的应有尽有，先不说管不滚用，费用一般都不低，其实用一张干豆腐就能解决的事情，为什么人们总要吃药呢？
干豆腐的养分首要表现在其丰厚蛋白质含量上。干豆腐所含人体必需氨基酸与动物蛋白类似，相同也含有钙、磷、铁等人体需求的矿物质。石膏豆腐含钙量高，卤水豆腐含镁量高。
钙是人体生命之源，从人生的各个发展阶段，从幼年、到青年再到老年都起着重要的生理效果，是确保人体健康长寿必不可少的重要因素！人体的钙99%散布在骨骼和牙齿中，1%散布在血液及软安排中。钙缺少简单呈现佝偻病、“X””O”形腿、小孩枕突、抽筋、骨质疏松、失眠、痛经、夜啼、盗汗、成长发育缓慢等等。
我们常听到一句话“从小缺钙，长大缺爱。”08年膳食攻略调查发现中国人均匀每天摄入钙392mg/人。而国家引荐摄入量是800mg，一半都不到。除了从富含钙的食物中吸取，还需求适量的添加钙弥补剂，新生儿以每天25克及30克的速度添加，6岁前的婴儿是钙终身代谢最旺盛的阶段，所需的钙量是出生时的一倍以上，此时期吸取足够的钙养分，也是今后牙齿成长的必要条件；18岁曾经的青少年，如果钙摄入缺少会严重影响成长发育，也是纠正骨骼最终的时机，否则在成年后构成各种骨骼疾病；18岁—30岁的骨量持续添加，35岁前骨骼发育抵达高峰期，35岁—50岁骨量开端缓慢丢掉，50—70岁是大的骨量丢掉时期，所以钙终身都需求弥补。青年时期缺钙除影响学习及心理健康还会使今后的骨骼过早衰老，中老年如不及时补钙会导致骨质疏松，并引发多种疾病。
钙促进骨骼的发育，避免骨质疏松：我们骨骼的构成需求有机物（蛋白质）和无机物（钙镁磷）组成，骨骼相当于我们的水泥柱子，水泥柱是由水泥、沙子、钢筋组成；水泥、沙子相当于钙镁、磷，钢筋相当于胶原蛋白网，光有沙子水泥还不可，还得需求钢筋，这样柱子才干结实！胶原蛋白能够添加骨骼的耐性，而钙镁能够添加骨骼的硬度。所以补钙的一同一定要弥补蛋白质。
钙能够保持神经正常的振奋性；缺钙的人简单腿抽筋，尤其是芳华发育期，晚上睡着时有时都会被抽筋抽醒，阐明严重的缺钙；包含现在许多老年人晚上也会抽筋，也是缺钙。现在女孩最简单呈现的一个问题就是痛经，为什么会痛经？除了病理性因素腺肌症之外，基本上都是子宫内膜掉落时神经过于振奋，引起的痉挛疼痛。有一个很好的办法处理就是大剂量的弥补钙和镁，以及Ω-3不饱和脂肪酸，在痛经时不用半小时的时间就能够得到缓解。由于钙镁能够调理神经的正常振奋性，而Ω-3能够保持正常的节律性。包含针对失眠的人，也是神经的问题，每天弥补大剂量的钙镁离子，失眠就能够得处处理。老百姓都知道晚上喝牛奶有助于睡觉，但不知道为何会有助于睡觉？由于牛奶里钙很丰厚。
钙参加肌肉的缩短效果：当我们肌肉缩短时，钙离子进入到肌细胞，镁离子释放出来；而当我们肌肉放松之后，镁离子进入肌细胞，钙离子释放出来构成替换循环。比方心率过缓或许心衰的人除了弥补辅酶Q10，最需求弥补的就是钙镁离子，能够添加心肌的缩短和舒张。
钙活化细胞，促进酶的活动：人体有五千多种酶，酶是体内的生物催化剂，加快人体的推陈出新和消化吸收，可是酶需求被激活才能够发挥效果。如果酶是火柴，那钙和镁就是打火机，负责点燃和激活。没有钙镁，火柴仅仅一根木头，并不能生火！所以人体的推陈出新也需求钙的参加。
钙调理人体的酸碱值：正常人体质是弱碱性，PH值7.35-7.45。矿物质元素都是碱性的，而肉类、奶、鱼等都是酸性的，吃多了就会使人酸化。就像细胞天天被泡在酸性的环境中，代谢变慢，人也就会呈现疲惫，简单犯困。并且酸性体质又名“肿瘤体质”，当你的体液酸化，癌细胞就会在体内随意的行走，割裂速度加快，处处搬运。而含钙和镁的干豆腐则能够调理人体的酸碱值。
钙能够添加男性的生育才能：生命的孕育是由于精子和卵子的相遇，卵子是人体最大的细胞，而精子则像小蝌蚪一样。在受精时，精子向卵子的一路跋涉，是靠钙供给的动力，并且科学家们惊讶的发现，精子带着DNA的最前端是由钙组成的顶体，钙顶体在抵达卵细胞边际时损坏和穿透卵细胞膜，受精的一会儿就这样发生了，一同由钙组成的波状物盘绕卵细胞这就被称为钙振荡。钙振荡起着激活卵子的效果，使卵子具有受精才能，一个新的生命就这样开端了。由此可见，钙缺少够时，就会影响性功用及精子生机，导致不孕！
钙还担任信使的效果：当外来细菌病毒、毒物等致病菌侵袭机体时，免疫系统扮演卫士的人物，专门从事和各种病菌作战的使命，吞噬各种人体内的异物，当病菌侵入人体后，首要宣布遇敌警号的是钙离子，又是钙离子命令免疫细胞开端捕杀敌人，各种免疫细胞才会一同出动，变化成不同形状吞噬和消除敌人，由此可见钙在人体的重要性，一旦钙缺少，就会简单引起免疫功用下降和免疫功用紊乱，引发各种疾病，如：红斑狼疮、风湿病、硬皮病、皮炎、痤疮等皮肤病，从这个意义上说，钙也是维护皮肤、美化容貌的健康使者！
钙还能够加快创伤愈合；调理毛细血管和细胞膜的通透性。
大家常问的一个问题是多吃饭，多吃菜能否弥补足够的钙离子？虽然地球上钙元素的含量不低，但在上人类膳食中含量却不多，所以单靠从食物中吸取钙质显然是不行的，一般以为只靠食物中弥补就足以纠正缺钙的主意是一个遍及的误区，由于食物中的钙磷份额、加热程度、饮食习惯、日子规则、健康状况、消化机能等等，都影响着钙的吸收，所以也被国家列为养分素缺少中排名第一位。在合理分配养分的一同，要注重钙剂的弥补。
镁
钙和镁归于兄弟组合，由于它能够促进钙的吸收以及利用率。曾经许多人都独自弥补钙片，不知道钙吸收率不高，后来许多企业都开端在做钙镁片，由于吸收会更好。镁在日常日子中特别重要，比方女人经前综合症，头痛、痛经、脾气暴躁、抑郁等都跟镁离子缺少有关。并且镁也参加酶的激活；调理血压降胆固醇；天然的镇静剂；保持肌肉和神经的正常；避免安排钙化，避免结石的发生！
我们的肾结石也好，尿路结石也好，最首要分两类：草酸钙结石和尿酸钙结石。草酸首要存在于蔬菜水果中，在吃蔬菜水果的一同，草酸也一同摄入进来，草酸就会和钙进行结合，构成草酸钙，草酸钙是固体的，不断的累积构成结石。堵在肾脏就是肾结石，堵在尿路就是尿路结石。而镁在体内会和草酸自动结合构成草酸镁，并把钙溶解出来，草酸镁是水溶性的，会直接跟着尿液排泄掉，所以镁能够避免结石的发生。